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初めての3Dラテアート!100均のミルクフォーマーで泡をしっかり作るコツ!

上手な3Dラテアート

カフェラテの泡を立体的に盛ってデコレーションした「3Dラテアート」。

見た目も可愛いのですが、ラテアートしてくれるカフェが近くにあるかというと…うちの周辺にはなさそう。

じゃあ、自宅で作ってしまいましょう!

とはいってもカフェラテが作れるエスプレッソマシンが我が家にはないので、ココアで作ってみました^^

初めてにしてはなかなかの出来栄え♪(上の写真↑じゃないですよ)

3Dラテアート初挑戦で、素人なりに感じた、作り方や泡立てのコツをご紹介します。

上手な方は見ないでくださいね(笑)

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初めての3Dラテアートを100均のミルクフォーマーで!

というか、そもそもラテを作るワケじゃないので、ラテアートという言い方していいの?と思うんですが、他の呼び方がわからないので、3Dラテアートで通しますね!

使った道具は、以前ダイソーで購入したカプチーノミキサー(150円)。

なぜ買ったのか、食器棚の奥に仕舞われていたもの。

他の100円ショップでも、ミルク泡だて器とかで電動のものが売ってるみたいですね!

3Dラテアート基本の作り方

カフェなどでカフェラテやカプチーノを注文すると、スチーマーで温め&泡立てたミルクをエスプレッソに注いでいる模様。

自宅で作るなら、ベースとなる飲み物(ホットコーヒー、ココア、抹茶ラテなど)と、ミルク、ミルクを泡立てるミルクフォーマーを用意。

40~60℃に温めたミルクをフォーマーで泡立てて少し待ち、泡が層になったら一番上の固い泡を残してコーヒーなどに注ぎ、残った泡で動物などの形を作っていきます。

仕上げに、チョコソースなどで目や口を書いてあげて完成!

OK!なんとなくわかった!

3Dラテアートに初挑戦!ミルクの泡立てとコツ

まずは深めのマグカップに1/3より少ないくらいの牛乳を用意。

フォームミルクの準備

別のメインとなるマグカップに、ココアも作っておきます。

ココアはホットミルクに溶かすタイプ。半分より少な目で、濃いめに作りました。

ミルクもレンジで温めました。(沸騰しないように注意!)

フォーマーの先端をミルクにしっかりつけて泡立てていきます。

ミルクフォーマーを開始する

ミルクに入れる前にフォーマーの電源を入れちゃうと、飛び散るので注意です。

フォーマーを上下させて、泡が作られるポイントを探します。

泡立ってきたミルク

フォーマーがミルクから出ちゃうと飛び取る(1回軽くやらかしました)ので、ぎりぎりのラインで空気を含ませていきます。

泡になったミルク

泡完成!(正直こんなにできるとは思わなかった。ダイソー商品、侮るなかれ!)

マグカップで泡を作ってしまったので、注ぎ口がなく、下の層(ミルクとゆるい泡)の部分だけココアに注ぐことができません。

なので、取り皿を用意。ついでにココアをお湯で溶いておきます。(お湯はちょっと多めに用意して、取り皿も温めてみました。水分はしっかり拭きとって。)

ミルクの泡をわける

取り皿に上のしっかりした泡だけ、スプーンで移します。

ためしにちょっとココアに乗せてみたら、しっかり浮いていい感じ。

残ったミルクと緩い泡をココアに注いで…

3Dラテアートの準備

この時点で、ココアが下に沈殿していると予想されたので、マドラーで混ぜておきました。

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3Dラテアートに初挑戦!立体くまを作ってみる

泡を作った時点まで、何を作ろうとか、全然考えていなかった私。

なぜって、こんなにしっかり泡ができると思っていなかったから!!!

というわけで、とりあえず普段カレー食べるときに使ってる大き目のスプーンと、デザートスプーンの2本を使って土台のおおきな泡を乗せてみました。

滑らかな表面にできず、大きなぽてっとした土台になった時点で、これはクマだな、と思った私。

デザートスプーンの反対側を使って、耳となる小さい泡を2つ乗せて。

溶いておいたココアを爪楊枝の先につけて、ちょいちょい。

ドヤ顔なクマの3Dラテアート

わわっ…!なんかドヤ顔な表情のクマが完成(笑)

3Dラテアート初挑戦のど素人にしては、なかなかな出来栄えでは?!(〃ノωノ)

斜め前からみた3Dラテアート

横ナナメからみたら、ドヤ顔に見えない♪

(土台の泡を乗せた時に、角度をみてマグカップの向きを逆にしました。)

飲んでも残る3Dラテアート

飲み進めても残ってる!

飲んでる途中に目が合うラテアート

飲んでると目が合うんですけど…^^;

最後はまぜまぜしていただきました。

3Dラテアートを上手に作る道具とおすすめ動画

なんとなくやってみよう、と思い立ったので、下調べが甘かったのが今回の反省点。

泡を作るのはよかったけど、デコレーションがいまいちだったので、3Dラテアートの作り方を動画で調べてみました。

わかりやすい!と思ったのがコチラ↓

竹串とスプーンでそれはそれは可愛い3Dラテアート。

竹串かぁ…。家で焼き鳥とかしないからねぇ…。

プロ?はピックを使うんですって。ピック…?ごそごそ。

たこ焼きピック

たこ焼きピックあった!!(しかもこれも未使用…)

そして一緒にキッチンの奥からでてきたこんなのも使えそう!

ジャムスプーンのセット

意外と身近な道具で、もっと上手な3Dラテアートが作れそうです。

次は手とか付けて、もっと3Dにしたいな!

おわりに

ラテアートと聞くと、すごい技術が必要そうだけど(実際そうだと思う)、3Dラテアートは意外と簡単に楽しめました♪

ミルクの泡立てがうまくいかない、という場合はスイッチをいれるだけのミルクカップフォーマーもおすすめです^^

ただ、私の場合、何をするにも1回目は上手くできて、2回目以降はガタガタになるという、ビギナーズラック的な要素(?)を持っています。

髪のセットも練習ではうまくできたのに、本番では同じようにできないとか。

なので今回の出来栄えは偶然かもしれませんが、3Dラテアートやってみたいな…という初心者さんに、少しでも参考になれば幸いです♪

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