ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願うおめでたい行事♪
桃の節句ともいうように、晩ごはんの食卓も華やかに春らしく彩りたいものですよね。
ひな祭りにおすすめの晩ごはんの定番メニューやアレンジメニュー、食卓を簡単に可愛く盛り付けるコツは？
簡単に作れるデザートも併せてご紹介します^^
ひな祭りの晩ごはん、定番メニューは？
ひな祭りの定番メニューといえば、やっぱりお寿司。
ちらし寿司やてまり寿司、ふくさずしなど、彩りのよい華やかなお寿司がお祝いの席にぴったりです。
付け合わせの定番といえば、はまぐりのお吸い物。
対になっている貝殻以外はぴったり合わないはまぐりは、仲の良い夫婦を表し、良縁祈願が込められた縁起物とされています。
他におすすめのメニューは、茶わん蒸しや菜の花の天ぷら、春キャベツを使ったパスタなどもいいですね。
パパや食べ盛りの息子さんが一緒の場合は、ローストビーフなど食べごたえのあるメニューをプラスすると、満足感もでます。
ひな祭りメニューのアレンジ法
定番メニューだと去年と同じようになっちゃう...。
それなら、アレンジしてみましょう！
ちらし寿司は型に詰めてケーキ寿司に。
製氷皿を使って、一口サイズのケーキ寿司にしても可愛い♪
ラップを使うと簡単にできます。
カップ寿司にしてもいいですね^^
てまり寿司は海苔の代わりにスライスきゅうりやサーモンを使って軍艦風に。
はまぐりは酒蒸しやパスタ、アクアパッツァに。
パーティ風にするなら、魚肉ソーセージやチーズ、きゅうりを組み合わせたピンチョスなども簡単でおすすめです。
ひな祭り晩ごはん、簡単可愛い盛り付けは？
ひなまつりのメニューなら彩りを意識したいもの。
ちらし寿司なら錦糸卵やしいたけ、えび、筍やレンコン、絹さやで彩りを。
間違っても仕上げに刻みのりを乗せたりしないように（笑）
てまり寿司にはサーモンやホタテ、薄くスライスしたきゅうりなどがおすすめ。
ふくさずしのように、薄焼き卵で包んで、さっと湯どおしした三つ葉で茶巾にしても可愛いですね。
ケーキ寿司なら、上にサーモンやまぐろでお花を作ってイクラやアボカドをトッピング。
カップ寿司なら、透明のカップに酢飯→具材→酢飯といった具合で彩りよく交互に詰めていくだけ。
もっと簡単にするなら、マスキングテープなどでデコレーションした紙コップを使うと、ちらしずしを入れて、上に錦糸卵やエビなどを飾るだけで出来上がり♪
お吸い物は、可愛い手まり麩などを使うと、春らしさを演出できます。
三つ葉や菜の花、プチトマトも彩りを添えるのにピッタリの食材です。
100円ショップで買える！テーブルコーディネートアイテム
ちらし寿司などはばっちりだけど、なんかテーブルが寂しいかも…。
そんな時は、100円ショップで手に入るアイテムで、可愛くテーブルコーディネートしちゃいましょう！
・ラッピング用品
包装紙は不織布タイプが使い勝手が◎。色違いで重ねて食器の下に敷いたり、コップを包んだり。
グラスなどに細いリボンを巻いても。
色はひな祭りらしく、ピンク・白・黄緑を意識すると可愛い。
・ケーキ用のレースペーパー
普段使っているシンプルなお皿に乗せるだけで印象が変わります。
・紙ナプキン
種類も豊富。バスケットなどと組み合わせて、カップ寿司などを入れてもいいですね。
・ガラス食器
透明なガラス食器は、ひなあられを入れてテーブルに置くだけで可愛い一品に見えます。
ひな祭りの晩ごはん、簡単デザート
食後にはやっぱりデザートが欲しいもの。
ひな祭りケーキや菱餅、いちご大福などのスイーツもいいですが、フルーチェを使えば簡単にデザートが出来てしまいます。
いちごか桃のフルーチェに、切ったキウィフルーツといちごをトッピングするだけで、ひなまつりカラーのスイーツに。
もう少し手を加えるなら、フルーチェを作る際の牛乳半量を生クリーム（8分立て）に変えて冷やし固めるとムースに。
カロリーが気になるなら、ふやかしたゼラチンで固めてもOK。
トッピングに、泡立てた生クリームとカラフルなひなあられをトッピングしても可愛いですよ♪
菱餅カラーの緑は、抹茶のカステラやスポンジケーキで代用してもいいですし、頑張って抹茶ムースやキウイゼリーを作って透明の容器で固めて土台にすると本格的なスイーツになるのでパーティにもおすすめです。
↓3色アイスケーキレシピを発見！確かにこれなら簡単で、子供も喜びそう！！
おわりに
ひなまつりの晩ごはんを、簡単華やかに演出するポイントをご紹介しました♪
凝った料理が難しくても、盛り付けや簡単なテーブルコーディネートでイベントらしい食卓にできますので、参考にしていただけたら幸いです。
楽しいひなまつりになりますように♪
