生活・食

マンゴーの食べ方で無駄のない切り方はコレ。花咲カットと比べてみた!

今年も宮崎県産の完熟マンゴーを頂いちゃいました~!!!

頂きものとはいえ、1玉2,000円以上もする高級フルーツ。

無駄なく綺麗に食べきりたいじゃないですか。(←食い意地w)

でも、夫は「マンゴーは花咲カットするもの」と思い込んでるフシがあって。

いやいや、高級マンゴーを無駄なく食べたかったら、切り方はコレ1本でしょ?!

※めちゃくちゃ私の主観のみで語ってます。食卓に美を追求される方、マンゴーなんて普通に食べられるでしょ、というセレブさんには向かない話ですからね。

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マンゴーの食べ方、無駄なく切るにはどうすれば?

マンゴーの可食部100g中の水分量はおよそ82g。(果実ナビより)

マンゴーの切り方は、

・3枚おろし(種に沿ってスライスする方法)
・くし切り(桃のように種から切り離すカット方法)
・そぎ切り(皮を向いてから身を削ぐカット方法)

と人それぞれだと思うけれど、ナイフを入れれば入れるほど、果汁が無駄にしたたり落ちてしまいます。

というわけで、もったいない精神強めの私(笑)は3枚おろし1択

マンゴーを切る時は、種の向きと大きさの予想が大事ね!

夫を二人で一つのマンゴーを分け合う際、

3枚おろしにすると、

・右の果肉→夫のもの
・左の果肉→私のもの
・種まわり→誰のもの…?

とケンカ勃発となりそうですが、種回りはカットする私に権利が生じるので、役得、役得♪

というわけで私の取り分はこちら↓

見るからにジューシー♪

夫の取り分はこちら↓

ブロック大き目で見栄えのしない花咲きカットになった…


(前回はもちょっとキレイに切ってるのよ?)

夫はフォークで、私はスプーンで食べ進めます。

そう!マンゴーを無駄にしたくなかったら、3枚おろしの状態でスプーンですくって食べるのが一番

メロンと一緒ね。

なんで切りたがるかな?

●●●
ひよこさん

盛り付けって大事でしょ?!見栄えがいいとより美味しいし、みんなで食べやすいじゃん!

むむ。

わかるけど、

マンゴーが1個100円とかだったらいいけどさ、スーパーでも1,000円以上するし、贈答用なら6,000円近くしちゃうのよ?

スプーンですくっても分け合えるじゃない。

お客様に出すならカットするけど、自分ちで食べるなら、無駄がないほうがいいじゃない?

私、パッションフルーツも切らないから(笑)

>>パッションフルーツのワイルドな食べ方教えますw

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マンゴーの食べ方、種周りの部分はどうする?

マンゴーの種の周り部分の皮は、ヘタの部分にちょっとナイフを入れたら、あとは指でそぉーっと引っ張るとむけます。

果肉がたくさんついてるとこは、ナイフでそぎ落として(スプーンですくって食べた片側の皮の上で)ちょっと夫へおすそわけ。

種に残った果肉は、しゃぶりつく!といいたいとこだけど、以下のデメリットもあるから注意が必要。

・体質によっては唇がまける(かゆみや腫れ、水疱ができることも)
・種から生えてる繊維がチクチクする
・種に傷があると口を切る可能性がある
・周囲にドン引きされる

ドン引きって…。

家族なら見逃してほしい!

(南国育ちの私と関東出身の夫との間にはどうもこのあたりの差がある)

 

確かに、好きな人の前で種にむしゃぶりつくのは抵抗があるかもしれない。

そんな時は、種周りの果肉は、さっき食べてた片側の皮の器にスプーンでそぎ落としましょう。うん。

種を持つ手が滑りやすいので注意して。

マンゴーは、種周りの果肉が一番美味しいところ。

それでも食べるのに抵抗があるなら、その部分はマンゴーゼリーとかマンゴープリンにしちゃえば、女子力アピールできちゃいます。

といいながら、女子力アピールせずに、種周りの果肉まできれいに完食。

あんまり皮に近い部分をスプーンですくい続けると、青臭い味がしちゃうので、そこはもう諦めましょう。(ヘタの周辺もちょっと青臭い)

もったいないからとマンゴーの皮まで食べる根性はさすがとないです。(栄養価は高いらしいけど)

マンゴーを無駄なく食べられた切り方はどっち?!

結局、高級マンゴーを無駄なく食べる事ができたのは…


左:3枚おろしをスプーンで食べた
右:3枚おろしを花咲カットにして食べた

ほらね。

論より証拠。

ああ、果汁がもったいない。

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